DUknow

  งานศิลปะ ไม่จำเป็นกับชีวิตจริงเหรอ   งานศิลปะ หรืออาชีพสายศิลปะ อาชีพที่ใครหลายคนน่าจะโดนผู้ใหญ่ในบ้านเราดูถูกดูแคลนกันมาเยอะตั้งแต่เด็กว่า เรียนศิลปะไปมันไส้แห้ง มันทำมาหากินไม่ได้บ้างล่ะ ไม่มีประโยชน์กับชีวิตบ้างล่ะ ซึ่งเอาตรง ๆ เขาก็ไม่ได้พูดผิดแต่อย่างใดที่บอกว่าศิลปะมันไม่มีประโยชน์ แต่นั่นหมายถึงในประเทศเราเท่านั้น ในประเทศของเรา เคยมีอาจารย์ท่านหนึ่งกล่าวไว้ประมาณว่า คนสายศิลปะในประเทศไทยเหมือนพืชหรือกระบองเพชรที่โตมาในประเทศนี้ โตได้ในสภาพแวดล้อมที่แย่มาก ๆ และแปลกมากที่พวกเขาเติบโตได้ในดินแดนแห้งแล้งที่ไม่ให้ค่า งานศิลปะ แบบนี้ วันนี้เราอยากมาชวนคุยกันเกี่ยวกับงานศิลปะว่าจริง ๆ แล้วมันมีค่ามากกว่าที่ใคร ๆ คิดหลาย ๆ เท่าเลยนะ งานศิลปะที่ถูกใช้จริง    งานศิลปะ ที่ถูกใช้จริงและมีประโยชน์จริง ๆ บนโลกนี้ก็มีอยู่นะ รู้หรือไม่ว่าตลอดชีวิตเราอยู่กับงานศิลป์มาแทบจะตลอดทุกลมหายใจเลย เพราะงานศิลปะมันไม่ใช่แค่ภาพที่ถูกถ่ายทอดลงบนแผ่นแคนวาสหรือผ้าใบวาดภาพเท่านั้น และก็ไม่ใช่แค่รูปปั้นหรืองานศิลปะอย่างเดียวด้วย ลองนึกภาพบ้านของเรา บ้านของเราที่มันสวยที่มันน่าอยู่ มันก...

  คาดว่าหลายคนคงจะเคยเห็น เชอร์รี่ กันมาบ้าง หลักๆน่าจะเคยเห็นเวลาเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีม หรือไอติม ที่จะเอาเชอร์รี่วางแหมะไว้ข้างบน กับนาน ๆ ทีเราจะเห็นการซื้อมาทานเล่นกันบ้างแต่อาจจะไม่นิยมในไทยมากนัก วันนี้เราอยากจะมาแนะนำเชอร์รี่สายพันธุ์ญี่ปุ่นให้เพื่อน ๆ ทุกท่านรู้จักกันครับ หรือในอีชื่อว่า ซากุรัมโบะ ที่เป็นผลไม้ประจำเดือนเมษา ที่มักจะมาคู่กับต้นซากุระ ที่มาจะเป็นยังไงกันแน่เรามาชมไปด้วยกันนะครับ เชอร์ญี่ปุ่น เป็นผลของต้นซากุระงั้นหรือ ? ถ้าจะพูดถึงต้นซากุระที่สวยงามแล้วล่ะก็ คงเป็นต้นไม้ที่มีความสวยงามและเป็นตัวแทนของฤดูใบไม้ผลิ แต่ว่ามีซากุระอยู่สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงอย่างพันธุ์โซเมอิโยชิโนะ ที่มีจุดเด่นคือการที่ออกดอกเป็นสีขมพูอ่อนบานเป็นพุ่มสวยงามตลอดช่วงฤดูใบไม้ผลิ และมีการให้ผลผลิตในช่วงเดือนมิถุนายน ที่สำคัญที่สุดผลของต้นนี้นั้นอาจจะเล็กไปเสียหน่อยจนไม่สามารถนำมาทานได้ แต่ว่า เชอร์ญี่ปุ่น นั้นแตกต่างออกไป เพราะเป็นผลของต้นซากุระพันธุ์เซอิโยมิซากุระ ที่สามารถปลูกได้แค่จังหวัดฮอกไกโดในสมัยเมจิเท่านั้น และมีการเผยแพร่ไปยังภาคตะวันออกเฉียงเหนือของแดนญี่ปุ่น ยิ่งเป็นในจัง...

  ผลไม้ประจำฤดูร้อน เมล่อน ยูบาริ (Yubari Melon) สุดยอดผลไม้แห่งฤดูร้อนของญี่ปุ่น ก็ต้องพูดถึง เมล่อน อะไรจะยอดเยี่ยมไปมากกว่านี้เป็นผลไม้ที่ให้ทั้งความหวานฉ่ำ กินแล้วมีความสดชื่นเหมาะกับการคลายร้อนเป็นอย่างที่สุด นอกจากความหวานอร่อยแล้วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทานแล้วไม่อ้วน เหมาะกับสายไดเอท แถมยังลดความเครียดให้กับผู้กิน (นี่สินะถึงเรียกว่าของหวานเข้าปาก) ในจำนวนเมล่อนที่มากมายให้เลือกกินก็ต้อง ยูบาริ เมล่อน (Yubari Melon) จากเกาะฮอกไกโด  ที่มาของ เมล่อน ยูบาริ (Yubari Melon) หากจะพูดถึง เมล่อน ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ คงจะไม่พูดถึงราชาเมล่อนแห่งเกาะฮอกไกโดนี้ไปไม่ได้อย่าง เมล่อนยูบาริ (Yubari Melon ) โดยเป็นสายพันธุ์ที่ถูกเพาะปลูกที่เมือง ยูบาริ ณ เกาะฮอกไกโด ที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะแก่การเพาะปลูกเมล่อนสายพันธุ์นี้เป็นอย่างมาก เพราะมีอากาศที่หนาวเย๋นแทบจะตลอดทั้งปี มีฤดูเก็บเกี่ยวของ เมล่อน ชนิดนี้อยู่ที่ช่วงเดือนมิถุนายนไปจนถึงกรกฎาคม ตัวของผลมีเป็นทรงรูปไข่ น้ำหนักโดยรวมประมาณ 1 - 2.5 กิโลกรัม ลายที่เปลือกจะเป็นลายตาข่าย สีของเนื้อจะเป็นสีส้มทองสวยแวววาว เนื่องจา...

  ความฝันบอกอะไรเกี่ยวกับสมองของเรา    ความฝัน ในที่นี้เราไม่ได้จะมาพูดในแนวไลฟ์โค้ชแต่อย่างใด เรากำลังพูดถึงความฝันในระหว่างการนอนหลับพักผ่อนของเราจริง ๆ วิทยาศาสตร์ยังหาคำตอบที่แท้จริงว่าทำไมเราถึงนอนหลับและฝันกันยังไม่ได้ หรือพูดให้ถูกคือยังรู้ไม่ครบทุกอย่าง แต่เท่าที่มีการศึกษาก็พอสันนิษฐานกันได้บ้างถึงสิ่งต่าง ๆ ระหว่างที่เรากำลังนอนหลับ วันนี้เรามาคุยกันกับเรื่องราววิทยาศาสตร์เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับ ความฝัน กันดีกว่า เราฝันเพื่อจดจำ    ใน ความฝัน ของเรา เราจะมองเห็นภาพ ไม่ก็เรื่องราวต่าง ๆ เกิดขึ้นในหัว ถ้าโชคดีคุณก็จะเจอกับฝันดีที่มีเรื่องราวต่าง ๆ ไหลเข้ามาให้เราได้มีสุข พร้อมกับตื่นเช้าขึ้นมาด้วยสดใจเพราะเราได้ผ่านเรื่องราวดี ๆ มา แม้ว่ามันจะไม่ได้เป็นจริงก็ตาม และนั่นก็ชวนเราเศร้าใจนิดหน่อยที่มันไม่ได้เป็นความจริง แต่ในทางตรงกันข้าม เราอาจจะพบกับฝันร้าย บางเรื่องก็แฟนตาซีทรหด หลอนเราจนเหงื่อตกแล้วตื่นขึ้นกลางดึก บางเรื่องก็มาชวนให้เราเศร้าและนั่งร้องไห้หลังจากเราตื่นขึ้นมาในตอนเช้า แต่คิดในแง่ดี อย่างน้อยเรื่องที่เราฝันเมื่อคืนมันก็ไม่ใช่เรื่องจริง ...

  หนังผี ทำไมคนชอบดูทั้ง ๆ ที่มันน่ากลัว    หนังผี หนังทำเงินจากทั่วโลกที่มอบความบันเทิงให้กับผู้ชมในรูปแบบของความกลัว ความตื่นเต้น ความสยองขวัญ ไม่ว่าจะหนังผีจากไทยเองหรือหนังผีดัง ๆ จากต่างประเทศ หนึ่งในหมวดหมู่หนังที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก แต่ก็ใช่ว่ามันจะเป็นที่โปรดปรานของคนทุก เพราะบนโลกนี้ก็มีคนขวัญอ่อนไม่ชอบเรื่องน่ากลัวเขย่าขวัญ คนที่กลัวผีหรือหนังผีเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว หรือไม่ก็คนที่ไม่สนใจไปเลยก็มี อย่างไรก็ดี วันนี้เราจะมาคุยกับเกี่ยวกับเหตุผลที่ทำไมคนถึงชอบหรือนิยมดู หนังผี กัน เหตุผลอะไรบ้างที่ตอบโจทย์คนเหล่านี้ มนุษย์ชอบความเจ็บปวดที่ทนได้    หนังผี คือหนังที่มอบความกลัวหัวหดหรือความเขย่าขวัญให้กับมนุษย์ เมื่อพูดแบบนี้แล้ว ดูเหมือนการดูหนังผีมันเหมือนเป็นการทรมาณตัวเองยังไงยังงั้น แล้วทำไมคนถึงได้ชอบดูหนังผีกันนักกันหนาล่ะ บางคนเข้าไปในโรงเจอฉากในหนังผีที่โผล่มาทำให้ตกใจ ทำให้กลัว ก็พากันปิดตา พากันกรี้ดกร้าด แต่พอออกจากโรงไปก็คุยกันว่าชอบหนังผีกัน    หนึ่งเหตุผลที่อธิบายได้คือ มนุษย์เราชอบความเจ็บปวดที่ทนได้ คุณเป็นคนชอบแกะแผลเป็นหรื...

  ถ้าจะพูดถึงเมนูเนื้อแล้วล่ะก็คำว่า เนื้อวากิว จะต้องขึ้นมาในหัวทุกคนอย่างแน่นอน เพราะเป็นชื่อที่ติดหูและได้ยินบ่อย ๆ เวลาไปร้านสเต๊ก หรือ ร้านเนื้อ เนื่องจากเนื้อชนิดนี้เป็นของดีจากญี่ปุ่น เพราะในประเทศญี่ปุ่นนั้นกว่า 90% จะมี เนื้อวากิว เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักแทบจะทุกร้าน และสามารถแฝงตัวอยู่ได้หลากหลายเมนู ทั้งสเต็ก ปิ้งย่าง เสียบไม้ หรือแม้แต่ชาบูชาบู ต้มๆ ลายของเนื้อเหมือนเป็นการเพิ่มมูลค่าและความประทับใจให้กับอาหาร ด้วยเนื้อสีชมพูไขมันแทรกทรงสวยขนาดนี้ก็ชวนน้ำลายไหลแล้ว รู้จักกับ เนื้อวากิว (Wagyu Beef) กันดีกว่า เนื้อวากิว (Wagyu) เป็นคำที่ถูกใช้เรียกเนื้อวัวที่ถูกผลิตในแดนญี่ปุ่นและมีการผ่านมาตรฐานคุณภาพด้านเนื้อสุดเข้มงวด ทำให้ปัจจุบันมีไม่น้อยที่นักท่องเที่ยวจะต่างประเทศจะแวะมาเพื่อกินวากิวของแท้ เพิ่มขึ้นมากขึ้นเรื่อย ๆ  โดยคำว่า วากิว (Wagyu) มีความหมายถึงวัว 4 สายพันธุ์ ที่ถูกกำหนดเอาไว้ว่าสำหรับบริโภคส่วนเนื้อโดยเฉพาะ (เช่นเลี้ยงไว้เพื่อกินเนื้อเท่านั้น แยกกับการผลิตนม) และสามารถรวมถึงวัวที่เกิดแบบข้ามสายพันธ์อีกด้วย ในญี่ปุ่นนั้นวัวขนสีดำจะเป้นสายพันธ์ที่นิยม...