เมล่อนปัง แต่ทำไม ไม่ใส่เมล่อน ในขนมปัง?

 

ผมเป็นหนึ่งคนครับที่ชื่นชอบ เมล่อน มาก เลยมาเขียนเกี่ยวกับ เมล่อนปัง ในวันนี้ โดยแน่นอนว่าความคิดเบื้องต้นใคร ๆ ก็คิดว่าเอ๊ะ ขนมปังชื่อเมล่อน ขนาดนี้ ก็น่าจะได้รสชาติแบบเมล่อนด้วยสินะ แต่ว่าพอได้ลองซื้อมากินสักครั้งก็ต้องตกใจเพราะ ไหนล่ะเมล่อน ไม่มีเลย ว้อท ฮ่า ๆ แล้วทำไมเขาถึงมันว่าเมล่อนปัง กันได้ล่ะเนี่ย วันนี้เราจะมาช่วยคลายข้อสงสัยให้ทุกคนมาฟังไปด้วยกันนะครับ ใครพร้อมแล้วเลื่อนลงไปได้เลยวู้ว

ที่มาของขนมปัง เมล่อนปัง

โดย เมล่อนปัง ของญี่ปุ่นนั้นจะมีรูปร่างเป็นก้อนกลมๆ มีแป้งบิสกิตรสหวานกรอบอยู่ด้านบน เป็นขนมปังที่คุ้นเคยกันดีในญี่ปุ่นมานานแล้วครับ แรกเริ่มเดิมที เมล่อนปัง นั้นเริ่มเข้ามาอยู่ในญี่ปุ่นในช่วงของปีเมจิ มีผู้ริเริ่มทำออกมาเป็นคนแรกๆ ก็คือ ร้านขนมปังร้านหนึ่งในจังหวัด ฮิโรชิมะ 

แต่ว่าในตอนแรกนั้นรูปร่างของขนมปังเมล่อน นั้นไม่ได้เป็นทรงกลมแบบที่เราเห็นกันตอนนี้นะครับ แต่ว่าเป็นรูปวงรีคล้ายกับเม็ดของอัลมอนด์ และมีการใช้แป้งบิสกิตหรือแป้งคุ๊กกี้แปะอยู่ด้านบนของตัวขนมปังเมื่อผ่านไปหลังการอบ จะมีรูปร่างคล้ายกับผลของเมล่อน เลยได้ตั้งชื่อออกมาเป็น เมล่อนปัง Melonpan ที่เรารู้จักกันนั้นเอง

หลังจากนั้นเมื่อเริ่มเข้าสู่ยุคของไทโช ประมาณปี 1912 - 1926 ขนมปังชนิดนี้ก็เริ่มได้วางจำหน่ายในแถบคันไซ แต่มีการดัดแปลงมาให้เป็นรูปร่างทรงกลม คล้ายกับดวงอาทิตย์ เลยถูกเรียกชื่อว่า ซันไรส์ปัง ที่แปลว่าขนมปังแสงอาทิตย์ แต่ว่าเมื่อเริ่มนำเข้ามาเผยแพร่ในโตเกียว ก็เริ่มถูกเรียกเป็นชื่อว่า ‘เมล่อนปัง’ อีกครั้งหนึ่ง เพราะว่าหน้าตาของมันมีผิวลายคล้ายกับผลของเมล่อน นั่นเองครับ สรุปชื่อวนมาที่เดิมจนได้ ฮ่าๆ

คนญี่ปุ่นกับ เมล่อนปัง

นอกจาก เมล่อนปัง ก็มีหลายคนที่ชื่นชอบขนมปังชนิดอื่นครับ คนญี่ปุ่นไม่น้อยเหมือนกันที่ชอบกินขนมปัง แม้ว่าของขึ้นชื่อของเขาจะเป็น ข้าวสวย แต่ใครจะต้านความหอมของขนมปังร้อน ๆ จากเตาได้ ทำให้มีขนมปังหลากหลายแบบในญี่ปุ่นให้เลือกทานเหมือนกัน 

แต่ว่าไม่ว่าจะเข้าร้านขนมปังในญี่ปุ่นไม่ว่าร้านไหนเราก็มักจะเจอกับเจ้า ขนมปังเมล่อน นี้อยู่ตลอดเชียวเพราะว่าขนมปังชนิดนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากๆ ในอยู่พอตัวเลยแถมยังติดอันดับขายดี อยู่บ่อย ๆ เวลาติดป้ายเลยทีเดียวจุดเด่นของการกินขนมปังชนิดนี้คือยิ่งกินตอนอบเสร็จร้อน ๆ จะยิ่งเพิ่มความอร่อยเป็นเท่าตัวมากกว่ากินตอนเย็น ๆ ทำให้มีหลายร้านที่จะมีตารางเวลาการออกของขนมปังชนิดนี้ ให้ลูกค้าจดจำไว้ได้เลยอยากกินสด ๆ ให้มาเวลาตามนี้ ถือเป็นจุดขายที่สำคัญอีกแบบเลย

เมล่อนปัง หรือ ขนมปังเมล่อน ในปัจจุบัน

ในตอนนี้นั้นการทำอาหารก้มีการพัฒนาไปอย่างไม่หยุดเพื่อเรียกลูกค้า เมล่อนปัง เองก็เช่นกันครับ ที่เริ่มมีหลายเจ้าก็อยากจะลองเปลี่ยนวิธีการทำขนมปังชนิดนี้ให้หลากหลายขึ้นเพื่อดึงดูดกลุ่มแฟนคลับขนมปังเมล่อน ให้มาลองทาน เช่นเริ่มมีการผสมรสและสีต่าง ๆ เข้าไปด้วยอย่างสตอว์เบอรี่ ถั่วแดง หรือแม้แต่สอดไส้ลงไปในขนมปัง ใส่ช็อกโกแลตชิพบ้าง หรือเป็นก้อนกลมไม่มีลาย หรือลายใหม่ที่ร้านนั้นคิดค้นขึ้นมาด้วยตัวเอง และที่สำคัญเริ่มมีการพยายามใส่กลิ่นหรือไส้เมล่อนจริง ๆ เข้าไปบ้างแล้วให้มันสมชื่อขนมปังขึ้นอีกสักหน่อยก็ยังดี ครับ ฮ่า ๆ

และผมเชื่อว่าคงจะมีหลายคนที่จะรู้จักขนมปังชนิดนี้จากเรื่อง เจปัง สูตรดังเขย่าโลก ที่เป็นอนิเมะมาแล้วที่ว่านานมากแล้ว ทำให้เริ่มสนใจอยากลองหามาทานกันจริง ๆ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่อนิเมะเป็นตัวชูโรงความสนใจให้กับผู้ที่รับชม ให้สนใจสินค้าชนิดอื่นมากขึ้น ผมว่ามันมีผลจริง ๆ นะแม้ว่าเราอาจจะไม่รู้สึกตัวก็ตามครับ